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冷链物流产业发展潜力很大 需从四方面破解面临困难
2015-11-17 16:11:00 来源:

近年来,人们日益提高的生活水平不断拉动冷冻冷藏食品消耗,现以每年10%的速度快速增长。在中国发达城市,冷却肉已占到人均年消耗肉量的10%-15%。冷冻冷藏食品均属易腐食品,必需冷链物流,中国冷链物流业因此将进入快速增长时期。

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  冷链物流产业具有很大发展潜力,但中国却相对滞后,目前专业运输设备尤其缺乏。在铁路方面,冷藏车仅占总量的2%,运量还不到铁路货运总量的1%。公路方面,现代化的冷藏卡车严重不足,冷藏保温车仅占货运汽车的0.3%,远低于美国1%、英国2.6%、德国3%的水平。

  解决冷链物流业所面临的困难须在四个方面下功夫。一是突破技术瓶颈,提高冷藏技术和装备;二是培养冷链物流专业人才,解决人才匮乏问题;三是建立冷链物流专业管理系统,流通各个环节的信息交流;四是重视第三方物流发展,以整合种种资源。

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